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2012/02/25 08-56-09

Fondue au crémant de Dardagny, miam miam…


Durant tout l’hiver la foule se presse à la buvette des bains des Pâquis pour y déguster la  célébrissime fondue des Bains. Elaborée avec un crémant en lieu et place du classique chasselas, le résultat est vraiment réussi.

L’extra brut Blanc de Blanc du Clos des Pins à Dardagny est donc l’invité d’honneur de cette  spécialité.

Ce pur chardonnay présente dès la mise en bouche une très belle fraicheur, et de fines bulles bien présentes. Ce mariage inhabituel peut surprendre, mais nous pouvons le confirmer… il  mérite le détour !


Domaine du Clos des Pins propriétaire Marc Ramu à Dardagny tél. 022 754 14 57